Roșii uscate la soare pentru iarnă - o rețetă de casă pentru a face roșii uscate la soare la cuptor.

Cum să faci acasă roșii uscate la soare.

În principiu, orice roșie este potrivită pentru acest preparat. Dar este mai bine, la urma urmei, să folosiți cele dense, alungite. Împărțiți fructele bine spălate în jumătate și puneți-le pe o tavă de copt, pe care o acoperiți mai întâi cu pergament. Această procedură vă va ajuta să evitați ca roșiile să se lipească de frunză.

Jumătățile de roșii le puteți stropi cu condimentele preferate (de exemplu, scorțișoară), dar nu și cu sare. Acum pune roșiile la cuptor. Se vor usca bine într-un cuptor ușor deschis, încălzit la 160 de grade. Procesul poate fi întrerupt și uscat în 2-3 etape. Pregătirea va fi indicată de aspectul roșiilor, care își vor pierde elasticitatea proaspătă și își vor schimba culoarea într-una mai saturată.

Puneți bine roșiile fierbinți, uscate la soare, în borcane sterile, turnați ulei vegetal încălzit și închideți cu capace.

Păstrați aceste preparate la rece.

Roșiile uscate la soare în ulei pot fi folosite cu succes ca garnitură completă pentru carne, la prepararea de paste, solyankas, pilaf, supe și borș. Astfel de roșii vor oferi alimentelor atât o culoare apetisantă, cât și o vor transforma într-un fel de mâncare uimitor din punct de vedere al gustului. Puteți face cu ușurință o gustare excelentă dintr-un astfel de preparat. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să puneți felii de roșii uscate pe o bucată de pâine de secară, stropindu-le cu sare și/sau usturoi tocat.