Dulceata de prune verde gustoasa si dulce - cum se face dulceata maghiara de prune cu samburi.
Dacă prunele de pe parcela dumneavoastră sunt verzi și nu au timp să se coacă din cauza vremii rea, nu vă descurajați. Vă sugerez să folosiți vechea mea rețetă pentru un preparat dulce. Urmându-l vei obține o dulceață originală, gustoasă și dulce din prune necoapte.
Cum se face gem de prune verzi.
Pruna maghiară este ideală pentru această rețetă originală. Începem pregătirea prin decojirea fructelor noastre necoapte, scufundându-le imediat într-un recipient cu apă rece.
Între timp, a sosit momentul să preparăm siropul: pentru 400 de grame de prune decojite, pregătiți 800 de grame de zahăr și două pahare standard de apă; dacă doriți, la sfârșitul pregătirii prunelor, puteți adăuga vanilină - 2 grame .
După ce siropul dă în clocot, puneți prunele decojite cu sâmburi în el și gătiți la foc mic până când sunt fierte pe jumătate. Va dura 1-1,5 ore.
După aceasta, opriți piesa de prelucrat și lăsați-o la infuzat și la macerat timp de 15-20 de ore.
După ce a trecut timpul necesar, siropul va trebui să fie scurs și adus la fierbere, după care punem din nou fructele în el și apoi se continuă gătirea gemului până este gata.
Transferați cu grijă prunele fierbinți în borcane și adăugați siropul. Dacă, după părerea dvs., siropul nu s-a îngroșat suficient, atunci trebuie să-l mai îngroșați și apoi să turnați prunele.
Rămâne doar să sigilați borcanele pentru a economisi pentru iarnă.
Iarna, dulceata de prune verde merge de minune! Rețeta de dulceață este potrivită în special pentru cei cărora nu le plac prunele (și, în consecință, preparatele făcute din acestea) din cauza coajei lor dense și acrișoare. Ca întotdeauna, aștept feedback-ul dumneavoastră.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
