Felii transparente de gem de pere cu vanilie

Pentru a avea un preparat atât de gustos iarna, să-l păstrăm astăzi. De data aceasta o sa gatesc dulceata limpede de pere cu vanilie; o sa fotografiez pas cu pas preparatul in fotografii, pe care o voi posta odata cu reteta. Vă invit să pregătiți împreună cu mine un dulce delicios, mai ales că este foarte ușor de preparat.

Vom avea nevoie doar de trei produse: pere - 1 kg, zahăr -1 kg și un praf de vanilină.

Eu iau fructe tari, astfel încât feliile de pere să nu devină moi și dulceața mea seamănă cu confitura.

Cum se face dulceata de pere in felii

Spălați perele cu apă rece. Tăiem stricatul (dacă există) și tulpina cu semințe. Tăiați în felii alungite.

Se presară cu zahăr granulat.

Trebuie să așteptați până când pera eliberează sucul. Este mai bine să-l lași peste noapte.

Dimineața, amestecați și puneți vasul cu paraul pe aragaz. Se fierbe aproximativ patruzeci de minute.

În timp ce se prepară produsul, spălăm borcanele și clătim capacele. Sterilizam la abur sau la cuptorul cu microunde. Se fierb capacele pentru rulare pentru câteva minute.

De îndată ce siropul din dulceață se îngroașă, umpleți cu grijă borcanele și rulați-le.

Când dulceața de pere transparentă finită s-a răcit, ștergeți zonele lipicioase de pe borcan și puneți-o în cămară pentru depozitare.

Daca ai avut pere foarte suculente si dupa cusut a mai ramas putin sirop, foloseste-l la bauturi. Într-un pahar se toarnă apă răcoroasă, puțin sirop și o felie de lămâie. Ei bine, se dovedește foarte gustos!