Salata marinata de castraveti, dovlecei si rosii este delicioasa pentru iarna

Fotografiile realizate pas cu pas în timpul procesului de conservare vor face mai ușor de înțeles pentru cei care decid să facă prepararea pentru prima dată. Remarc ca la finalul conservei ies aproximativ 4 litri de salata finita.

Ingrediente principale pentru gătit: 2 kg de castraveți; 1 kg ardei gras dulce; 2 kg roșii, 6 căței de usturoi; 4 lucruri. ceapa, marar, patrunjel, boabe de piper.

Saramură pentru borcan de un litru: 2 lingurițe de zahăr; 1 lingurita sare; 2 linguri de desert de otet.

Cum se prepară salata pentru iarnă

Clătiți bine legumele în apă curentă, îndepărtați semințele și tulpinile de ardei, tăiați castraveții de jos și de sus.

Tăiați castraveții și roșiile în felii ca de obicei pentru salată, ardei și ceapă în jumătate de rondele.

Ce dimensiune ar trebui să aibă piesele se vede în fotografie.

Pregătim borcanele: spălăm și sterilizăm bine.

Asezati o umbrela de marar, cateva crengute de patrunjel, 2 catei de usturoi tocati, 5 buc in fundul borcanului de litru pregatit.boabe de piper. Apoi întindem toate legumele în straturi alternative: castraveți, roșii, ceapă, ardei. Repetăm ​​întreaga procedură până când borcanul este complet umplut.

Deasupra borcanului punem cantitatea de sare, zahar, otet indicata in reteta si turnam apa clocotita peste tot astfel incat continutul piesei de prelucrat sa fie acoperit.

Acoperiți borcanele cu salată de iarnă cu capace și trimiteți-le la sterilizare pentru aproximativ 15 minute.

Tot ce rămâne este să rulați capacele cu o cheie de cusut.

Un preparat delicios de salată pentru iarnă este gata! Va fi o amintire plăcută a verii fierbinți și va servi ca un plus util la diverse feluri de mâncare.

Legumele murate într-o salată arată frumos și apetisant atât la borcan, cât și pe un bol de salată, au un gust excelent și păstrează pe cât posibil toate proprietățile benefice ale legumelor incluse în el.