Conserve - istoria creației, ce conserve erau disponibile în timpul primului război mondial

Comandamentul militar avea nevoie de cantități uriașe de alimente ieftine și bogate în calorii, care nu s-au stricat mult timp și care puteau fi transportate pe distanțe mari.

Armatele de milioane în tranșee și tranșee au mâncat în principal conserve. Pe tot parcursul războiului, soldații din părțile opuse au primit conserve de calitate scăzută: fasole, cereale și carne ieftină. În acest moment s-a răspândit tocanita de carne care este folosită pe scară largă astăzi. Apropo, conservele trebuiau deschise cu baioneta.

Este demn de remarcat faptul că în Imperiul Rus în război, conservele au fost folosite în mod activ. În 1915, producătorii ruși au început să producă carne fiartă în cutii cu autoîncălzire. Au fost inventate de Evgeny Fedorov în 1897. Esența invenției sale este că atunci când fundul a fost răsucit, apa a intrat în contact cu varul nestins, în urma căruia s-a eliberat multă căldură. Armata și-a amintit că această invenție a făcut posibil să se mănânce chiar și în timpul recunoașterii. La urma urmei, nu era nevoie să aprinzi focul pentru a obține mâncare fierbinte. În timpul Primului Război Mondial, în Rusia s-au făcut atât de multe conserve, încât atât albii, cât și roșii s-au hrănit cu ele pe tot parcursul războiului civil.

Până în 1916, Franța, datorită creșterii achizițiilor militare, a început să îmbunătățească calitatea conservelor.Mesele cu drepturi depline au apărut în borcane, care trebuiau doar încălzite. De exemplu, în 1917, soldații francezi aveau la dispoziție conserve de cocoș în vin, bourguignon de vită și supă vichyssoise.

În același timp, italienii experimentau cu pastele preferate. Spaghete Bolognese, ravioli și supa minestrone au fost conservate.

Dar în armata britanică până în 1917 a existat o lipsă accentuată de conserve. Comandamentul a fost chiar obligat să le dea soldaților amfetamine pentru a nu fi atât de pretențioși la mâncare.

Orice ai spune, fiecare are propria sa istorie a conservelor, deși, ca urmare, avem una comună tuturor. Vă invităm să urmăriți un videoclip de pe canalul YouTube „365 de zile” intitulat „Istoria obișnuită a conservelor”.