Compot din pere sălbatice pentru iarnă: o rețetă de compot delicios din pere întregi fără sterilizare

Este destul de surprinzător că astfel de fructe neimpresionante pot fi atât de magnifice, dar sunt.

Pentru a pregăti compot de pere sălbatice, trebuie să ne amintim cum murăm castraveții și roșiile. Principiul este exact același aici.

Spălați para și tăiați tulpina dacă este posibil.

Uneori, acest lucru este dificil de făcut, deoarece fructele în sine, coaja și tulpina lor sunt foarte dure. Puteți încerca să tăiați perele, dar acest lucru nu este necesar. Și nu este deloc realist să curățați și să îndepărtați păstaia de semințe de vânat sălbatic.

Turnați apă clocotită peste sticle de trei litri și puneți în ele perele, aproximativ o treime din înălțimea sticlei.

Fierbe apa intr-o cratita si toarna apa clocotita peste pere. Acoperiți borcanele cu capace și lăsați-le timp de 20 de minute.

Scurgeți apa din borcane în tigaie, fierbeți din nou și turnați din nou apă clocotită peste pere. Se acoperă din nou borcanele și se odihnește timp de 20 de minute.

Acum este timpul să pregătim siropul. Scurgeți apa din borcane într-o cratiță și adăugați zahăr în proporție de 250 de grame de zahăr pe borcan de trei litri. Fierbeți siropul până când zahărul se dizolvă, apoi turnați-l înapoi în borcane și rulați capacele.

Dacă doriți, puteți adăuga acid citric, dar un compot pregătit corespunzător este deja grozav, fără conservanți inutile. Ei bine, gustul perei sălbatice nu merită îmbunătățit și corectat.

Îți vei aminti pentru totdeauna aroma strălucitoare și gustul perei. Atât în ​​iarna rece, cât și în căldura verii, compotul de pere sălbatice vă va ridica mereu moralul.

Acest compot este atât de bun și ușor de preparat, încât chiar și un om nu foarte experimentat îl poate pregăti. Urmăriți videoclipul și pregătiți borcane pentru compot: