Cum să îngheți coriandru pentru iarnă în congelator

Coriandru, silantro, coriandru, toate acestea sunt denumiri diferite pentru același condiment și vom încerca să-l pregătim în mai multe moduri.

Congelarea coriandru proaspăt

Clătiți o grămadă de verdeață, scuturați apa și selectați ramuri galbene, moale și uscate. Așezați coriandru pe un prosop pentru a se usuca și pregătiți pungile pentru moment.

Puneți crenguțele de coriandru în pungi întregi sau tăiați-le pentru a le utiliza mai târziu. Închideți pungile și puneți verdeața undeva deasupra, astfel încât să nu fie zdrobită de pungile mai grele de ingrediente.

Congelarea coriandrului cu ulei vegetal

Se macină coriandru într-un blender și se adaugă ulei vegetal, măsline sau floarea soarelui, în proporție de 1:1 (pentru 1 cană de verdeață, 1 cană de ulei).

Puneți piureul în tăvi pentru cuburi de gheață și congelați.

Congelarea coriandru cu unt de sandvici

Se inmoaie putin untul, se toaca coriandru, dar nu prea marunt.

Se amestecă ambele ingrediente și se așează cu grijă pe folie alimentară.

Folosiți un cuțit pentru a forma o brichetă, înfășurați-o în folie și congelați.

Coriandrul nu necesită o decongelare specială.Când pregătiți un fel de mâncare, este foarte posibil să aruncați crenguțe congelate și cuburi în farfurie. Singurul dezavantaj este că verdeața nu poate fi recongelată, așa că scoateți doar atât cât aveți nevoie acum.

Cum să înghețați corect coriandru pentru iarnă, urmăriți videoclipul: