Cum să gătești pește ușor sărat. O rețetă simplă: pește ușor sărat acasă.

Pentru cei cărora nu le plac prea mult lucrurile sărate, această rețetă despre cum să gătească peștele ușor sărat este o adevărată descoperire. Trebuie remarcat faptul că peștele poate fi fie simplu, fie roșu. Orice tip de sărare este potrivit pentru această metodă: somon, somon, căptușeală, păstrăv, macrou sau hering obișnuit sau hering ieftin. După ce ați învățat cum să gătiți pește ușor sărat acasă, nu va trebui să mergeți la restaurant pentru a vă bucura de o bucată din peștele preferat care se topește în gură. Tot ce trebuie sa faci este sa il pregatesti singur si sa il ai la frigider.

Ingrediente: peşte, zahăr, sare, mărar

Pentru a face 1 kg de pește ușor sărat trebuie să aveți 100-200 g de sare, puțin mărar (puteți face fără el) și 10-20 g de zahăr.

Peștele ușor sărat instantaneu este ușor de făcut.

Peștele este filet de-a lungul crestei și oasele sunt îndepărtate dacă este posibil. Pielea cu solzi nu este îndepărtată.

Fileul este presărat tot cu sare și zahăr.

Apoi, se întinde hârtie de pergament și se pun fileuri pe ea în straturi. În primul rând, pielea în jos.

Apoi adauga peste el mararul tocat marunt.

Următorul strat de file de pește îl acoperă pe primul cu mărar. Îl punem cu pielea în sus.

Părțile pliate ale peștelui sunt învelite în pergament și trimise la frigider. Ele trebuie să fie plasate într-un loc în care opresiunea ar putea fi pusă deasupra lor.

Dacă peștele mare a fost sărat, atunci după 24 de ore este gata să decoreze masa. Pe cele mici le puteți gusta în câteva ore.Peștele delicios ușor sărat, rapid sărat se potrivește de minune cu cartofi proaspăt fierți și este un aperitiv grozav cu niște vodcă rece.

Vezi și videoclipul: Cum să sare peștele roșu - somon ușor sărat, păstrăv, somon roz, somon chum.