Crap argintiu
Cum să sărați crapul argintiu pentru iarnă: sărarea heringului
Categorii: Sărarea peștelui
Carnea de crap argintiu este foarte fragedă și grasă. Acesta este singurul reprezentant al faunei fluviale, a cărei grăsime în valoarea sa nutritivă poate fi comparată cu grăsimea peștilor de mare. În râurile noastre există crapi argintii care cântăresc de la 1 kg până la 50 kg. Aceștia sunt indivizi destul de mari și există o mulțime de rețete culinare pentru prepararea crapului argintiu. În special, vom lua în considerare cum să sare crapul argintiu și de ce?
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
