Somon
Cum să păstrați corect somonul după cumpărare
Somonul este, desigur, un produs sănătos, dar destul de scump. Având în vedere acest lucru, nimeni nu ar dori să strice o asemenea delicatesă.
Cum să sare somonul - două rețete simple
Pentru a păstra toate substanțele benefice conținute în pește, acesta trebuie gătit cu mare atenție. Somonul, care include somonul, are o mulțime de microelemente valoroase și ele pot fi conservate dacă somonul este sărat corect. Somonul sărat cumpărat din magazin poate să nu le aibă, deoarece procesarea industrială folosește conservanți, dar acasă adăugați singur ingredientele necesare, iar peștele se dovedește nu numai mai sănătos, ci și mai gustos.
Cum să sare burta de somon - o rețetă clasică
La filetarea peștelui roșu, burta somonului este de obicei pusă deoparte separat. Există prea puțină carne și multă grăsime pe burtă, prin urmare, unii gurmanzi preferă fileul pur decât uleiul de pește. Ei nu știu de ce se lipsesc. Burta de somon sarat este una dintre cele mai delicioase si sanatoase preparate din peste.
Somon ușor sărat: opțiuni de casă - cum să sărați singur fileurile și burta de somon
Somonul ușor sărat este foarte popular. Acest pește se etalează adesea pe mesele de sărbători, decorând diverse salate și sandvișuri sau servind ca un fel de mâncare independent sub formă de felii subțiri. Fileul de somon ușor sărat este un favorit fără îndoială al bucătăriei japoneze.Rulourile și sushi cu pește roșu stau la baza meniului clasic.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
