Kalina

Probabil că mulți oameni nu știu despre boabele roșii ale viburnului. Dar aceste fructe minunate sunt un depozit de vitamine și microelemente utile. Remarc că nu trebuie să colectați viburnum de pădure în scopuri medicinale, deoarece gustul său depinde de apele din sol.

Astăzi vă oferim o selecție de rețete pentru prepararea jeleului de fructe și fructe de pădure din sucuri. Principala diferență dintre jeleu și conserve este transparența acesteia. Acest fel de mâncare este folosit ca desert independent, precum și pentru decorarea capodoperelor de cofetărie. De asemenea, jeleul din suc de merisor si lingonberry este ideal pentru preparate din carne si vanat. Textura delicată transparentă a desertului nu îi lasă pe copii indiferenți. Le place să mănânce jeleu, să-l undă pe pâine prăjită sau prăjituri.

Pentru a preveni ca boabele de viburnum să devină amare, acestea trebuie culese la momentul potrivit. Și acest moment potrivit vine imediat după primul îngheț. Dacă nu doriți să așteptați înghețul, puteți îngheța puțin viburnul în congelator timp de 2-3 ore. Acest lucru va fi destul.

Viburnul roșu este o boabă nobilă care a fost apreciată din cele mai vechi timpuri pentru numeroasele sale proprietăți vindecătoare. Viburnul ajută la combaterea bolilor tractului gastrointestinal și ale sistemului genito-urinar. Dar, cu toate acestea, principalul său „avantaj” pentru majoritatea oamenilor este că este capabil să mențină sistemul imunitar în formă bună în perioada de exacerbare a bolilor virale sezoniere. Și aceasta nu este o glumă, viburnul chiar ajută!

Dulceata de viburnum de cinci minute este un preparat foarte simplu. Dar gustul și utilitatea unui astfel de preparat de fructe de pădure merită să fie pregătite singur.

Nici o marmeladă cumpărată dintr-o cofetărie nu se poate compara cu aromata și gustoasa marmeladă de casă din viburnum și mere, preparată după rețeta care ți se oferă. Acest preparat este făcut fără conservanți artificiali și coloranți suplimentari. Această marmeladă naturală poate fi dată chiar și copiilor foarte mici.

Cele două fructe de toamnă preferate ale mele, viburnum și rowan, merg bine împreună și se completează reciproc în gust.Din aceste fructe de pădure puteți face o dulceață de casă uimitoare, parfumată, cu o acrișoare plăcută și o ușoară amărăciune picant, și, de asemenea, bogată în vitamine.

Sucul natural și sănătos de viburnum are un gust ușor amar, dar dacă îl diluezi cu apă și zahăr, devine foarte gustos. Sucul are proprietăți medicinale, deoarece boabele de viburn sunt folosite de mult timp în medicina tradițională ca tonic, antiseptic și antipiretic.

Jeleul de viburnum preparat pentru iarnă este o delicatesă foarte sănătoasă și gustoasă. Boabele de viburnum roșii, coapte, culese chiar înainte de îngheț, sunt foarte utile. Dar sunt în mod natural puțin amare și nu orice gospodină știe să pregătească un fel de mâncare gustos pentru iarnă din boabe de viburnum. Și este absolut simplu.

Smokva este o marmeladă aromată ușor uscată, dar incredibil de gustoasă, asemănătoare cu o marshmallow strălucitoare. Bunicile noastre obișnuiau să-l gătească. Cu o aciditate deosebită, marshmallow-ul acestei bunici este făcut din viburnum. Rețeta pentru a face smochine acasă este simplă.