Pepene

Pe vremurile bune, pepenii murati erau obisnuiti. La urma urmei, doar în sud pepenii au avut timp să se coacă și au fost destul de dulci. Pe cea mai mare parte a Patriei noastre, pepenii erau mici și acriși, iar gustul lor nu făcea prea multă plăcere nici adulților, nici copiilor. Au fost cultivate, dar au fost cultivate special pentru fermentare.

Este greu de prezis din timp ce aromă va avea un pepene verde ușor sărat. Pulpa roz poate avea un gust practic deloc diferit de un pepene verde proaspăt, iar când ajungi la coaja albă, simți dintr-o dată gustul unui castravete ușor sărat. Și știu un singur lucru sigur - oricine a încercat vreodată pepene verde ușor sărat nu va uita niciodată acest gust.

Astăzi nu vei surprinde pe nimeni cu dulceața de pepene, deși nu este pregătită des. Fierbeți siropul prea mult timp, iar la final, a mai rămas puțin din gustul de pepene. Un alt lucru este jeleul de pepene verde. Este rapid și ușor de preparat și poate fi păstrat timp de un an și jumătate.

Cu toții suntem obișnuiți cu faptul că pepenele verde este o delicatesă de vară-toamnă și ne îngâmfam, uneori chiar cu forță. La urma urmei, este delicios și există o mulțime de vitamine, dar nu trebuie să te chinuiești așa. Pepenii verzi pot fi, de asemenea, pregătiți pentru utilizare ulterioară, sau mai degrabă sucul de pepene.

Puteți bea băuturi răcoritoare chiar și iarna. Mai ales dacă acestea sunt băuturi atât de neobișnuite precum compotul de pepene verde. Da, puteți face un minunat compot din pepene verde pentru iarnă, care vă va surprinde invitații și vă va încânta copiii.

În fiecare zi gospodinele creează rețete din ce în ce mai interesante. Printre acestea, un loc aparte ocupă deserturile și preparatele de casă. Cele mai multe dintre ele sunt foarte simple, dar această simplitate este cea care surprinde. Este greu de crezut că există chiar atât de multe rețete pentru a face deserturi cu pepene verde încât sunt suficiente pentru o carte de bucate separată.

Odată cu apariția ajutoarelor de bucătărie, cum ar fi uscătoarele electrice, au început să apară idei noi despre cum să transforme produsele obișnuite, familiare, în ceva special. Una dintre astfel de descoperiri pentru gospodinele noastre a fost pepenele verde. Marshmallows, chipsuri, fructe confiate - toate acestea sunt extrem de gustoase, dar cea mai valoroasă componentă a pepenelor este sucul și există și o utilizare pentru el - siropul nardek.