Salata de casa cu ardei gras pentru iarna este o reteta usoara si simpla de conservare.
Dacă folosiți rețeta noastră și pregătiți această salată de casă cu ardei gras, atunci iarna, când deschideți borcanul, aroma de ardei vă va ridica moralul, iar vitaminele păstrate în ardei vă vor susține performanța și sănătatea organismului.
Acum, să păstrăm salata pentru iarnă.
Pentru a face acest lucru, luați ardei gras, spălați-l bine și îndepărtați semințele. După curățare, ar fi bine să-l spălați din nou.
Apoi puneți ardeiul în apă clocotită timp de 3 minute și imediat după aceea scufundați-l în apă rece.
Acum, tăiați-l în felii de 0,5-1 centimetri lățime.
Așezați cu grijă în borcane, lăsând 1-2 centimetri până la margini.
Să lăsăm băncile să stea puțin, pentru că... trebuie să pregătim umplutura.
Pentru a face acest lucru, puneți 1 litru de apă pe foc, adăugați 70 g zahăr, 35 g sare și 8 g acid citric. Aduceți toate acestea la fierbere. Umplutura este gata.
Se toarnă imediat în borcane cu salată de ardei.
Acum borcanele trebuie sterilizate în apă clocotită (15 minute pentru borcanele de jumătate de litru, 30 de minute pentru borcanele de 2 și 3 litri) și apoi rulate.
Salata de casă cu ardei gras este gata pentru iarnă. Rezistă bine până în primăvară dacă este păstrat într-un loc răcoros și întunecat. După cum puteți vedea, nu este greu de preparat, rețeta este cu adevărat simplă și ușoară.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
Salate (151)
- Lecho (28)
- Salate de vinete (38)
- Salate de dovlecel (24)
- Salate de varză (3)
- Salate de castraveți (15)
- Salate de roșii (10)
- Salate de sfeclă (6)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
