Dulceata de caise de casa - o reteta pentru a face dulceata de caise cu zahar.

Vom descrie toată pregătirea simplu și pas cu pas.

În primul rând, avem nevoie de caise. Este mai bine să le luați peste coapte, deoarece vor fi mai suculente și mai dulci.

Nu luăm mai mult de 10 kg, acesta este singurul mod de a preveni arderea.

La preparare trebuie respectate următoarele proporții: pentru 10 kg de caise se ia 1 pahar de apă și de la 1 la 5 kg de zahăr (în funcție de cum vă place).

Caisele trebuie spălate, sortate, îndepărtându-le pe cele deteriorate, deoarece nu sunt potrivite pentru noi, și apoi uscate (puteți lăsa pur și simplu să se scurgă apa).

După aceea, împărțiți în jumătăți. Semințele trebuie îndepărtate și zonele deteriorate trebuie tăiate.

Punem ceea ce am selectat într-un lighean, adăugăm o cantitate mică de apă și gătim, amintindu-ne să amestecăm constant.

Când masa de caise începe să se îngroașe, puteți adăuga puțin zahăr și continuați să gătiți până când este fiert. Va dura o oră sau o oră și jumătate. În tot acest timp, nu uitați să continuați să amestecați. Nu este nevoie să gătești cu zahăr mult timp, pentru că... gemul va începe să se întunece și produsul final nu își va păstra culoarea portocalie frumoasă și bogată.

Înainte de a turna dulceața de caise finită în borcane, recipientul trebuie pregătit: trebuie spălat, uscat și încălzit.

De îndată ce dulceața este ambalată, borcanele trebuie rulate imediat; pentru aceasta, capacele trebuie să fie deja pregătite. Apoi răcește totul.

Ei bine, acum știi cum să faci acasă dulceață de caise. Această rețetă simplă dezvăluie toate secretele și a face gem de caise pentru iarnă nu va mai fi o problemă pentru tine.